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粮食保健常识--精米与糙米

分类:新闻资讯
发布时间:2021-04-21
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有些人爱吃精白米、精白面,以为这是米、面的精华,可是事实恰恰相反,精白米,精白面的营养成分远远低于糙米和标准面。拿一颗大米来解剖,主要由三部分构成最外围为糠层,由果皮、种皮、外胚乳和糊粉层所组成,约占整粒米的7-9%;糠层再进去为胚乳,占89-90%;米嘴处为胚,约占2。5-3%

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